あじぜん
味禅

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Clip to Evernote

ユニークな石のアーチをくぐり店の中へ。「味禅」は挽きたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」が揃うそば処。おすすめメニューは『ざるそばとそば粥のセット』です。国内最上級のそばの実を使用した「ざるそば」は噛むほどに自然な甘みが感じられるほどで、辛口のつゆを少しだけつけるのがポイントです。「そば粥」はそばの実と鶏肉が入り、ダシの香りがふわりと広がる一品。ぷつぷつとしたそばの実の独特な食感がくせになります。

■この動画を見た方はこちらの動画も見られています

クローズアップ

「味禅」の主人は、初心者のそば打ち体験から趣味のそば打ちコース、プロの養成コースを開講しています。そば打ちに関する書籍やDVDも出版するほど。そばを極めた主人が打つこだわりの一枚をぜひご堪能ください。

営業時間11:30~14:30
17:30~21:00
定休日日曜・第3月曜休
アクセス阪急京都線「烏丸」駅、地下鉄烏丸線「四条」駅から徒歩3分
駐車場なし
所在地京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町413
TEL075-352-1051
FAX075-352-1051
webサイトhttp://www.ajizen.com/
最寄りの
観光地
錦市場、錦天満宮、新京極商店街、寺町商店街、本能寺
ジャンル:
エリア:
烏丸

コメントをどうぞ